Conheça Mais sobre Vinhos
Adega do Vinho
Vinhos e aromas

Muitos aromas podem ser encontrados nos vinhos brancos e tintos. Eles se originam da própria uva, na fermentação e no envelhecimento da bebida. Na taça, o desafio é identifica-los. A seguir, exemplos dos principais aromas e alguns dos vinhos em que eles são encontrados.

 

Amêndoa: Chablis, jerez, Champanhes;

 

Abacaxi: Sauvignon Blanc, do novo mundo,Chardonnay sem madeira;

 

Ameixa: Nebbiolo, Malbec, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, etc;

 

Framboesa: Típico em vinhos novos, como Shiraz , Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec ;

 

Banana: Aroma típico da uva Gamay, como os Beaujolais;

 

Chocolate: Merlot, Grenache;

 

Hortelã: Em vinhos bem vinificados, com bom álcool e madeira, como Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tannat, Syrah, etc.;

 

Aspargos: Sauvignon Blanc;

 

Melão: Albariño, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc;

 

Pêssego: Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier;

 

Maça Verde: Riesling, Chardonnay sem madeira, Chenin Blanc;

 

Manteiga: Chardonnay com madeira;

 

Cravo: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Madeira, Mourvèdre;

 

Cereja: Pinot Noir, Sangiovese, Pinotage, Grenache;

 

Uva-passa: Vinhos de sobremesa em geral, como Sauternes,, Tokay, Amarone;

 

Cassis: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese;

 

 Especiarias: Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Torrontes e alguns Nebbiolo especiais

 

Figo seco: Vinhos doces em geral, Porto;

 

Coco: Chardonnay, Alfrocheiro, Grenache, Pinot Noir, do novo mundo

 

Morango: Sangiovese;

 

Pimentão: Cabernet Sauvignon, principalmente os chilenos;

 

Limão: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris;

 

Castanha: Vinhos de sobremessa, bons Chardonnay da Borgonha, Porto.

 

Torrada: Champanhe safrado;

 

Pêra: Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay;

 

Baunilha: Aroma de vinhos envelhecidos em Madeira, como Chardonnay, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, etc;

 

Damasco: Riesling

 

Nozes: Jerez, vinhos de sobremesa, botritizados;

 

Canela: Shiraz, Mouvèdre e Pinot Noir, do novo mundo;

 

Café: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e demais envelhecidos em madeira;

 

Azeitona: Albariño e alguns tintos espanhóis envelhecidos em madeira;

 

Maça vermelha: Tempranillo

 




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