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Vinho Occhio Nero Linea Classici Rosso dell'Emilia Amabile Suave I.G.T. 750 ml

Vinho Occhio Nero Linea Classici Rosso dell'Emilia Amabile Suave I.G.T. 750 ml

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Preço:

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Vinho Occhio Nero Linea Classici Rosso dell'Emilia Amabile Suave I.G.T. 750 ml. Vinho italiano tinto suave, I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).

Vinificação:

Uvas Barbera, Bonarda e Cabernet Sauvignon da região de Emilia Romagna. As uvas são colhidas em outubro, quando já estão maduras. Após a colheita, ocorre a primeira fermentação em que o mosto é mantido em contato com a casca por 3 dias. Esta fermentação ocorre separadamente por casta, misturando-as após a conclusão.  A segunda fermentação ocorre com as 3 variedades já misturadas, concluindo-se após a obtenção da graduação alcoólica ideal (12%). O vinho então é conservado a 0˚ C até a filtração e engarrafamento, ambos estéreis.


Características Organolépticas:

Cor: Vermelho intenso.
Aroma: Frutado, complexo, com notas de cereja e frutas vermelhas.
Paladar: Suave, redondo e macio, com boa estrutura e retrogosto doce.

Harmonização:

Vinho fácil de beber, ideal com carnes macias como cupim ou para acompanhar petiscos, croissant e queijos frescos.

Temperatura de Consumo: Entre 12˚ e 14˚C. Graduação alcoólica: 12% vol. / 750ml.

Dica de harmonização:

Carnes macias como cupim

Petiscos e salgados, como croissant

Frios e queijos frescos

País - Itália

Denominação de Origem - I.G.T.

Harmonização - Carnes Vermelhas

Harmonização - Queijos

Graduação alcoólica - 11,1% à 13%

Litragem - De 750ml à 880ml

Tipo de embalagem - Garrafa

Tipo - Suave / Doce

Uvas - Corte de uvas (3 ou mais)

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