O melhor do vinho

Por mais raro que seja, ou mais antigo
Só um vinho é deveras excelente
Aquele que tu bebes, docemente
Com teu mais velho e silencioso amigo.

Mário Quintana

   
Vinhos Licorosos
Os vinhos licorosos são obtidos por fermentação a partir de bagos de uvas tintas ou brancas (diferentemente do licor que é obtido sem fermentação).
A História do Vinho
Não se pode apontar precisamente o local a época em que o vinho foi feito pela primeira vez, do mesmo modo que não sabemos quem foi o inventor da roda. Uma pedra que rola é um tipo de roda; um cacho de uvas caído, potencialmente, torna-se, um tipo de vinho.
Vinhos Doces
Tradição nos países da Europa, nem tanto por aqui. Os vinhos doces, assim entendidos aqueles que não possuem adição de açucar de cana, portanto o doce é próprio da uva, seja por genéica, seja por condução na videira ou na produção.
Garrafas e rolhas
Com as inovações tecnológicas, atualmente os vinhos são encontrados em diversos tipos de formatos e tamanhos de garrafas. Na maior parte do mundo, não há regras que impeçam a utilização de diferentes formatos de garrafas.
Vinhos Sur lie
O termo Sur lie significa que o vinho envelheceu em seus resíduos (leveduras da fermentação) e foi engarrafado diretamente do tanque.
CABERNET FRANC
A Cabernet Franc é uma casta leve e macia, com aroma de frutas vermelhas e especiarias...
Uma Taça às refeições
"Vinho faz bem à saúde. " Existe mais verdade do que mito nessa afirmação. Se tudo que foi dito até aqui ainda não o convenceu de que o vinho deve fazer parte de sua vida, veja o que diz a ciência.
A Videira
A uva, matéria prima do vinho, é o fruto da videira ou vinha, planta que possui a seguinte classificação na sistemática botânica
 
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